LE TOURNESOL RÉACTIF CHIMIQUE Les documents qui suivent, doivent être replacés dans leur contexte historique. Lavoisier n'a que 11 ans en 1754, il posera les bases de la chimie moderne vers 1778. 1-Définition : « Le papier de tournesol est un papier qui sert à déterminer le pH d'une solution, Il est donc un cas particulier de papier pH. Le papier de tournesol devient rouge au contact d'un acide, et bleu au contact d'une base. L'extrait de tournesol, d'abord employé comme réactif, fut isolé vers 1300 par l'alchimiste espagnol Arnaud de Villeneuve. L'extrait de poudre de lichen est une découverte des Hollandais au XVIe siècle. » (Wikipédia). On trouve ce réactif, toujours utilisé de nos jours, sous forme de papier de tournesol. Les papiers indicateurs de pH, qui sont plus précis, ont tendance à le remplacer de plus en plus.
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Jacques LavedrineDepuis la nuit des temps, les teintures naturelles sont inséparables de notre histoire. Cette histoire commune, commença sans doute, quand pour la première fois, par esthétisme ou par superstition, l'homme se frotta du suc colorant d'une baie, ou d'une terre pigmentée. Il teinta les objets qui l'entouraient, le bois, la pierre, l'os, et peu à peu il maîtrisa les techniques de teintures. Ces savoirs et savoir faire, parfois secrets, qui disparaissaient, au grès des conflits et des épidé- mies, étaient redécouverts quelques siècles plus tard. Jusqu'à la fin du XIX° siècle, toutes les teintures, utilisées de par le monde, étaient d'origine naturelles et c'est à partir de 1870, que la découverte des teintures chimiques de synthèse porta un coup fatal aux teintures naturelles. La parelle d'Auvergne et la maurelle ne furent pas épargnées, et tombèrent dans l'oubli.
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